什么是产品溯源和追溯系统？
什么是产品溯源？
产品溯源是将当前先进的物联网技术、自动控制技术、自动识别技术、互联网技术结合利用，通过专业的机器设备对单件产品赋予唯一的二维码作为防伪身份证，实现“一物一码”，然后可对产品的生产、仓储、分销、物流运输、市场稽查、销售终端等各个环节采集数据并追踪，构成产品的生产、仓储、销售、流通和服务的一个全生命周期管理。
溯源分为原料溯源，生产流程溯源以及流通渠道溯源。
原料溯源即通过对产品生产原料的追溯来保证产品原料的安全可靠。很多产品的原料来源决定了产品的品质、售价等各方面，比如奶制品，比如农产品，原料产地的环境状况直接影响到产品的安全性。
生产流程溯源同样影响产品的品质及售价，比如酒类产品，怎样的文字宣称纯粮酿造，也比不过几张真实的图片、视频来得有说服力。同样一些手工制作或其他特殊工艺的产品更容易通过生产流程的溯源来让自己产品的优势放大给消费者。同样的，如果产品质量出现问题，也很容易通过生产流程的溯源来找到其中某一生产环节产生的问题，并实现生产过程的质量管控。
流通渠道溯源是产品从厂家到消费者手中证明有没有被调换，有没有被二次销售的凭据。特别是一些不良商家众多导致行业公信力较差的行业，有了流通渠道溯源，从厂家出厂到消费者购买之间产品的流通过程时间节点清晰可见，消费者自然消费的更加放心。
什么是产品追溯系统？
追溯系统目前已经被广泛应用于各个行业中，它其实就是一种可以对产品进行正向，逆向或不定向追踪的生产控制系统，可适用于各种类型的过程和生产控制系统。
可适用于各种类型的过程和生产控制，它可以让你追溯到产品的以下信息：哪个零件被安装于成品中了？产品生产过程中，产生了哪些需要控制的关键参数，是否都合格？以及对当前制造过程的严密控制等等。
追溯系统的任务
确保规定零件是否被安装于指定的产品上，以达到产品所被要求的性能以及将召回产品的风险降到最低，这直接关乎到制造成本。
以下两种情况，我们或许随时会遇到，所以我们需要考虑：
1.你的供应商或者你自己的失误.
某一个或一批零件被发现存在缺陷或者存在严重的质量问题时，你必须能够找出这一个或一批零件究竟被安装在哪里。
2.来自客户的要求
当客户提供给你一个产品名称或产品批次号的时候，你必须要能够根据这个信息告诉你的客户，这是什么产
品，并且能提供给你的客户一个精确的产品零件关系。
追溯系统的概念介绍
零件和成品使用唯一的追溯号或是不重复的批次号码追溯系统可以按照以下的思路建立：
- 最终产品具有一个独立的号码，它可以是一些使用不重复的批次号码的零件和一些同样是使用独立追溯号码的零件所组成的。
- 最终产品具有一个批次号，它可以是一些使用不重复的批次号的零件和一些使用独立追溯号码的零件所组成的。
- 追溯码的构成一般涵盖贯穿全过程的信息，如：产品类别、生产日期、有效期、批号等。
追溯供应链
追溯系统=原材料追踪+本地追踪+交货后的追踪
优势
- 全程追溯：原材料追溯、生产过程追溯、产品售后追溯；
- 电子化生产管理：生产防错、生产管理功能强大；
- 质量管控：IQC、IPQC、OQC、SPC 全面管控。
食品安全追溯
近年来，政府多次出台重农强农的政策措施，逐步实现推进农业信息服务技术发展，重点开发信息采集、精准作业和管理信息、远程数字化和可视化、食品安全预警等技术，从而不断促进企业“生产经营信息化”。追溯作为国家科技基金重点扶持的高新科技公司，以打造让老百姓安全的饮食环境为己任，充分利
用二维码技术、RFID等物联网技术手段，研发了一系列食品安全追溯生产管理系统。为消费者打通了一条深入了解食品生产信息可信通路，解决供需双方信息不对称、不透明问题，为食品安全保驾护航。
追溯系统—— 打造绿色透明度！
好处
- （1）保障食品质量：生产管理规范化、标准化，是提高食品质量的有力保障；
- （2）实施缺陷召回：当发现产品质量缺陷时，可迅速实现缺陷食品召回，将损害与损失降至最低；
- （3）提升品牌形象：食品安全追溯系统是保护消费者权益不受侵害的有效保障，是提升企业品牌形象的有效途径；
- （4）提高管理效率：绿度追溯系统集成规范化生产管理体系，通过物联网技术加快信息传输速度，可有效提高企业供应链效率；
- （5）享受国家补贴：积极响应国家推行食品安全追溯系统试点，率先享受国家相关扶持政策。
追溯的优势
- 数据采集-互联网数据采集专利技术
- 信息交互-集成强大的生产管理功能
- 追溯查询-中国首家食品安全追溯查询门户网站
- 系统的组建-追溯系统是一个复杂系统由数据采集—数据汇总—数据处理—数据的公布及查询。
- 数据的采集主要以靠交易终端机像如追溯条码秤记录每个商品的流通信息，然后由数据采集器将追溯条码秤上的数据采集到数据服务器，经过数据处理程度将数据分类记录并通过信息记录和编号在网上查询。
